喝酸奶的禁忌
来源:未知作者:admin日期:2022/09/26浏览:
酸奶不应该在空腹时饮用。人在空腹时,胃液的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌只有在pH值为5.4以下的微酸性环境中才能生长繁殖,才会发生作用。
而pH值小于2的强酸性环境则不利于乳酸菌的生存。酸奶不宜与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素药物一起服用(如用酸奶当水服用药物)。这些药物可以杀死乳酸菌。
酸奶不宜加热,温度越高,营养和乳酸菌的损失越大。对于胃酸过多的人,酸奶应与其他食物一起食用。
服用抗菌素的病人(服药后0.5至1小时喝酸奶)。酸奶绝对不能与香肠、培根和其他高脂肪和加工肉制品一起食用。因为加工肉制品中有硝酸,而硝酸是一种致癌物质,它会与酸奶中的胺类物质形成亚硝胺。